Arroces J Montoro
Arroz Bomba Español J Montoro 1kg - Denominación de Origen Protegida
El arroz de tipo Bomba es una privilegiada variedad botánica que se caracteriza por sus especiales características de coción y absorción.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
El arroz de tipo Bomba es una privilegiada variedad botánica que se caracteriza por sus especiales características de coción y absorción. Nuestra cuidadosa elaboración hace que conserve ese tono marfil que lo diferencia de los demás arroces y su pequeño, pero sabroso grano, que tiene la particular característica de que al cocer lo hace longitudinalmente, llega a aumentar hasta tres veces su tamaño quedando siempre suelto, entero y consistente.
Caracteristicas
- Recomendado para arroces secos y caldosos.
- Su indice de absorción de humedad es muy bajo, por lo que resiste bien el reposo aunque esto dificulta la absorción de sabores.
- Una vez cocido, aumenta su volumen tres veces su tamaño. La resistencia a la sobrecocción lo hace muy apreciado en la cocina ya que el grano queda siempre suelto y firme.
- Su grano es pequeño y redondo.
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